fette di patate in padella

NFORMAZIONI
2 persone
186 Kcal a porzione
difficoltà facile
pronta in 1 ora
ricetta vegetariana e vegan
ricetta light


INGREDIENTI
400 g di patate
1 rametto di rosmarino
2 foglie di salvia
1 cucchiaio d'olio extravergine di oliva
2 spicchi d'aglio
sale


PREPARAZIONE
Lavare le patate sotto acqua corrente e cuocerle a vapore per 40 minuti, oppure lessarle in acqua salata per 30 minuti.
Appena cotte ritirarle, farle leggermente raffreddare, spellarle ed affettarle un po' spesse.
Lavare il rosmarino e la salvia, tamponarle con carta da cucina, selezionarne le foglie e tritarle finemente con la mezzaluna su un tagliere.
Mettere in una padella antiaderente l'olio, l'aglio spellato e farlo rosolare a fiamma vivace. Unire il trito di salvia e rosmarino, farlo leggermente sfrigolare, quindi unire le patate.
Rosolarle 4-5 minuti per parte, finché non sono ben rosolate.
Regolare di sale e servire immediatamente.

PIETANZE DI ABBINAMENTO IDEALE
Secondi piatti a base di carne o di pesce.